Appel-bessencake

Afgelopen zaterdag kreeg ik enkele vrienden op bezoek van mijn
laatste werk. Ik wou hen verrassen met een lekker dessert, appel-bessencake met blauwe bessen.
Een perfect idee voor je Kerstmenu als je nog naar iets op zoek bent!

Hier volgt het recept!

Voor het beslag: 120 g zelfrijzende bloem, 70 g fijne suiker, 50 g rietsuiker, 2 eieren, 120 g gesmolten boter en een snuifje zout.
En verder: 4 zoete appels (ik heb er maar 2 gebruikt!) en 125g blauwe bessen.
Om af te werken: 50 g blauwe bessen en poedersuiker.
Bereiding:

1. Klop de eieren schuimig wit met de fijne suiker en een snuifje zout. Vermeng met de afgekoelde gesmolten boter. Strooi er de bloem bij en roer glad.
2. Schep het beslag in een beboterde en met bloem bestrooide springvorm (20cm).
3. Schil de appels, snij in fijne plakjes. Verdeel appels en bessen over het beslag. Bestrooi met de rietsuiker. Bak 1 uur in de op 180° C voorverwarmde oven.
4. Laat afkoelen op een rooster. Werk af met bessen en gezeefde poedersuiker.

Met die poedersuiker boven op de bessen krijg je een winterseffect en
dat geeft dit eenvoudig gebak toch wel een feestelijke uitstraling!
Dit moet je zeker zelf eens proberen.
Veel succes en eet smakelijk!

Ik haalde dit recept zelf uit een Libelle van enkele jaren geleden.

En toen had Jente een nieuwe salopette!

Daar  spreek ik al maanden van, ik zou een salopette voor Jente maken. Eerst vond ik geen patroon, dan was ik het weer kwijt, maar uiteindelijk ben ik er aan begonnen! Het patroon komt uit 'Ottobre
2/2002', dus niet meer zo recent, dat zie je wel een beetje aan de broekspijpen, vooral aan zijn bibs valt de broek vrij ruim. Ik ben toch content en onze zoon ook. Ik naaide op de achterzak ook meteen een 'ullizeelabel' die ik deze week per post had aangekregen. Dat geeft er toch nog iets extra aan.
Zo mijn eerste ullizeekledingstuk is een feit, hoera!

Een nieuwe winterrok!

Enkele weken geleden vond ik dit stofke op de markt in Roosendaal. Ik vind meestal in Nederland leukere stoffen dan in België. Het is een tricotstof met daarop wollen draden gevilt, lekker warm dus! Van een bestaande klokrok tekende ik het patroon over. Het was niet veel werk, enkel de zoom, die naaide ik niet machinaal en dat duurt wel wat langer maar het geeft dan een mooier resultaat!

Leuke dingen van het leven...

Jihaa, mijn bestelling bij Noeks is aangekomen. Ik had een applicatie nodig om een gaatje in Jente zijn broek te camoufleren, maar ik bestelde ook nog een lapje stof voor een rokje! Altijd leuk als je jezelf even kan verwennen.